As cebolas são muito populares entre os vegetais de inverno. Este vegetal é muito saboroso de comer. Também é chamada de cebolinha ou cebolinha. Cebola e folhas de cebola têm sido usadas desde o início da história da civilização humana. A cebola é uma planta condimentar cujo nome científico é Allium cepa. As folhas de cebola são muito populares em vários países asiáticos. Seu nome varia de um país para outro. Os principais países produtores de cebola são Japão, Taiwan, Sri Lanka, Índia, Coréia, China, Europa, América e Rússia. A cebola também é cultivada em abundância em Bangladesh.
As cebolas estão no subsolo. Mas as folhas verdes da cebola sobem pela terra. As folhas de cebola são mais conhecidas como brotos de cebola. Muitos de nós não sabemos que as folhas da cebola têm propriedades incríveis como a cebola. As folhas de cebola são utilizadas em muitos tipos de culinária. Se misturar folhas de cebola ao curry, o sabor aumenta muito. Também é valorizado como vegetal. As folhas de cebola são utilizadas na culinária chinesa ou continental.
As folhas e tubérculos da cebola são saborosos e nutritivos. Contém um alto nível de enxofre que é benéfico para a saúde. Estas cebolas jovens e tenras têm poucas calorias. Também é chamada de cebolinha ou cebolinha. A cebola tem alto teor de água. As folhas de cebola são ricas em vitamina C, vitamina B12 e tiamina. Os tubérculos de cebola contêm vitamina A e vitamina K. Também contém cobre, fósforo, magnésio, potássio, cromo, manganês e fibras. As folhas de cebola são uma fonte de flavonóide chamado quercetina.
Para cada 100 gramas de parte comestível de folha de cebola, o teor de umidade é de 78,9%, teor de gordura 1,8%, gordura 0,1%, minerais 0,7%, açúcares 17,2%, cálcio 0,05%, fósforo 0,07%, ferro 2,3 mg, vitamina A 30 UI, Vitamina B1 0,23 mg, Vitamina C 11 mg. Gram e Energy têm 34 kcal.
As folhas de cebola podem ser muito benéficas para a saúde. Devido às suas propriedades anti-hiperlipidêmicas, ajuda a reduzir a ingestão de colesterol, o que ajuda a manter o coração saudável. Junto com o colesterol, também é útil na redução dos níveis de açúcar no sangue. Por ser rico em fibras, também é benéfico para a digestão. Também é considerado benéfico para a saúde devido às suas propriedades antiinflamatórias. A vitamina C e a vitamina K também são encontradas na cebolinha, que são essenciais para o sistema imunológico e para os ossos fortes. Se você obtém tantos benefícios com um único vegetal, pode ser necessário incluí-lo em sua dieta. Como as folhas de cebola podem fazer parte da sua dieta? Deixe-nos conhecer agora os benefícios para a saúde das folhas de cebola.
Eficaz na proteção da saúde ocular
Devido à presença de carotenóides chamados luteína e xantina, as folhas da cebola têm efeito protetor nos olhos. A vitamina A, presente na parte verde da cebolinha, desempenha um papel importante na saúde ocular e na manutenção da visão normal.
Reduz o risco de câncer.
De acordo com o Asia Pacific Journal of Cancer Prevention, aqueles que comem folhas de cebola regularmente têm uma incidência reduzida de câncer. O enxofre da cebola verde contendo sulfeto de alila reduz o risco de câncer de cólon. A cebola verde contém flavonóides, que são compostos anticancerígenos.
Benéfico para doenças cardíacas
Os antioxidantes das folhas da cebola podem prevenir danos às células e ao DNA, bloqueando a ação dos radicais livres. A vitamina C nas folhas de cebola ajuda a reduzir os níveis elevados de colesterol e a pressão arterial, reduzindo assim o risco de doenças cardíacas. O enxofre nas folhas da cebola reduz o risco de doença coronariana.
Controlar diabetes
Folhas de cebola reduzem o nível de açúcar no sangue. Regula os níveis de açúcar no sangue. Muito benéfico para pacientes diabéticos.
O sistema respiratório está bom.
As folhas de cebola têm sido usadas como remédio caseiro para resfriados comuns, gripes e infecções virais devido às suas propriedades antivirais e antibacterianas. As folhas de cebola ajudam a estimular o sistema respiratório e a expelir o catarro.
Aumenta a densidade óssea
As folhas de cebola contêm altos níveis de vitamina C e vitamina K, que são essenciais para o funcionamento normal dos ossos. A vitamina C intervém na síntese do colágeno que fortalece os ossos. A vitamina K, por outro lado, desempenha um papel importante na manutenção da densidade óssea.
Previne complicações estomacais.
A cebola verde desempenha um papel benéfico no alívio de problemas gastrointestinais. A cebolinha é um poderoso remédio natural para diarréia e complicações estomacais. Além disso, o alto teor de fibras das folhas de cebola ajuda a melhorar o sabor e a digestão.
Funciona contra infecções
O enxofre mineral nas folhas da cebola inibe o crescimento de fungos e a vitamina K ajuda a coagular o sangue. Eles também melhoram a circulação sanguínea e reduzem o estresse e a fadiga, aumentando a absorção de vitamina B1 no organismo. A vitamina C nas folhas da cebola protege o corpo contra inflamações e danos.
Ajuda a reduzir a pressão arterial elevada.
As folhas de cebola são ricas em vitamina C, vitamina B12 e tiamina. As folhas de cebola são uma fonte de flavonóide chamado quercetina. A vitamina C nas folhas de cebola ajuda a reduzir os níveis elevados de colesterol e a pressão arterial, reduzindo assim o risco de doenças cardíacas.
No tratamento da asma
As folhas de cebola contêm propriedades antiinflamatórias e anti-histamínicas que são eficazes no tratamento da artrite e da asma. Ajuda com problemas.
Previne o inchaço nas pernas
Às vezes, os pés incham devido à caminhada ou ao esforço excessivo. Muitas pessoas não se sentem confortáveis em tomar medicamentos para pés inchados. Em seguida, faça uma pasta de folhas de cebola e aplique nos pés para obter benefícios.
(Dhaka Times/23 de novembro/RZ)
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