O repolho é um vegetal nutritivo muito popular como vegetal de inverno. Também conhecido como repolho. O repolho é abundante em nosso país no inverno. Por mais divertido que seja comer esse vegetal, ele também traz muitos benefícios. Podemos comer mais desses vegetais para nos nutrir. O repolho pode ser consumido de várias maneiras. Você pode comer este vegetal fritando-o como um vegetal, também pode comer este vegetal saudável em sopa de repolho, salada de repolho, etc. Especialistas afirmam que, por meio da perda de peso, o repolho ajuda a prevenir doenças como o câncer.
O suco de repolho era usado para tratar muitas doenças na Grécia antiga. Os médicos gregos recorreram principalmente a este vegetal para aliviar problemas como a prisão de ventre. Os egípcios também seguiram um sistema de tratamento semelhante. Eles também comiam repolho quase todos os dias para reduzir a quantidade de toxinas no corpo.
O nome científico do repolho é Brassica oleracea. Também conhecido como repolho. O repolho é abundante em nosso país. Portanto, podemos comer mais desses vegetais para nos nutrir. Pode ser conservado em salada durante todo o inverno. E vários tipos de pada também são cozidos com esse repolho.
O repolho é nativo do sul da Europa. A China é o principal produtor de repolho. Outros importantes países produtores são Índia, Coreia do Sul e Rússia. Seu cultivo começou em Bangladesh na década de 1960. As variedades melhoradas de repolho disponíveis em nosso país são o repolho Bari-1 (Prabhati), o repolho Bari-2 (Forerunner), o repolho chinês Bari, o repolho Ipsa-1, etc.
Este vegetal verde e redondo entrou na medicina moderna graças aos ingleses. Desde a Primeira Guerra Mundial, os britânicos elogiaram o repolho em todo o mundo. Doenças mortais como o câncer não podem ser combatidas com a ingestão deste vegetal rico em nutrientes. Também abre caminho para que os pacientes com diabetes se mantenham saudáveis, controlando os níveis de açúcar no sangue.
Os fotonutrientes presentes no repolho, como polifenóis e glucosinolatos, aumentam os níveis de antioxidantes e substâncias anti-inflamatórias no organismo, que desempenham um papel especial na redução da incidência de doenças coronárias, ou seja, doenças cardíacas, além de prevenir doenças como câncer, Alzheimer e degeneração macular.
Vários problemas físicos continuam a aparecer no inverno. O repolho ajuda a evitar infecções durante o inverno. Além disso, a variedade de repolho rica em nutrientes ajuda a manter o corpo saudável.
O repolho é rico em cálcio, fósforo e sódio. Estas três substâncias eliminam vários problemas ósseos. Além disso, o repolho rico em vitamina B6, vitamina C e K ajuda a manter os ossos fortes. Pessoas que incluem regularmente repolho em sua dieta têm menor risco de desenvolver problemas ósseos relacionados à idade.
Cada 100 gramas de repolho contém 91,9 gramas de água, 1,8 gramas de gordura, 0,1 gramas de gordura, 0,6 gramas de minerais, 1,0 gramas de fibra e 4,6 gramas de proteína. Os sais minerais incluem cálcio 39 mg, magnésio 10 mg, fósforo 44 mg, ferro 0,8 mg, sódio 14,1 mg, cobre 0,08 mg e enxofre 67 mg.
O repolho pode ser consumido cru, cozido e seco. Seu valor nutricional também depende da forma como é consumido. Um terço da nossa necessidade diária de vitamina C é encontrada em uma xícara de repolho meio cozido. A fibra está aí; Junto com isso, há ácido fólico, potássio, manganês, vitamina A, K e muitos outros elementos.
O repolho contém muito pouco colesterol e gordura. Também há muita fibra. Quem quer perder peso pode facilmente incluir o repolho na dieta. Principalmente em saladas. Não há risco de aumento de calorias se o repolho for incluído na salada.
O repolho é muito útil na prevenção de úlceras. Uma pesquisa recente da Universidade de Stanford sugere que o suco de repolho pode ajudar os pacientes com úlcera a se curarem mais rapidamente.
Durante o inverno, vários problemas físicos ocorrem devido a várias infecções virais. O repolho pode ser uma arma no combate a esta doença sazonal. O repolho, rico em vitamina C e minerais, ajuda a aumentar a imunidade.
O repolho ajuda a manter a vesícula biliar limpa. O repolho torna a vesícula biliar mais eficiente. Contém vitaminas, fibras e ácido fólico. O repolho ajuda a manter os níveis de potássio no corpo.
O repolho, especialmente o repolho roxo, é rico em betacaroteno, luteína e outros antioxidantes saudáveis para o coração.–Aumenta a quantidade de oxidantes. Como resultado, o repolho desempenha um papel especial na saúde do coração.
Vários estudos demonstraram que o repolho desempenha um papel na prevenção de certos tipos de câncer. Na verdade, o repolho contém glucosinolatos, substância rica em enxofre que atua como agente protetor contra o câncer. Os inibidores previnem o crescimento de tumores cancerígenos. O repolho contém antioxidantes poderosos que eliminam os radicais livres do corpo e o mantêm livre do câncer.
O repolho reduz o risco de diabetes tipo 2. Contém altos níveis de antioxidantes e propriedades hiperglicêmicas, que desempenham um papel especial no controle de doenças como o diabetes.
O repolho é rico em cálcio, fósforo e sódio, o que ajuda a prevenir diversos problemas ósseos. As vitaminas presentes no repolho também ajudam a manter os ossos fortes. Pessoas que comem repolho regularmente têm menos probabilidade de desenvolver problemas ósseos relacionados à idade.
O repolho é rico em fibras alimentares, o que ajuda a encher o estômago sem calorias. Quem quer perder peso deve incluir o repolho na alimentação diária. O repolho contém muito pouco colesterol e gordura.
O repolho é rico em vitamina C e poderosos antioxidantes que estimulam o sistema imunológico do corpo. Estudos recentes mostraram que as pessoas que comem repolho regularmente têm um sistema imunológico mais elevado do que outras.
Abdhakopi é especialmente útil na prevenção de úlceras. Um estudo recente descobriu que o suco de repolho é um dos remédios naturais mais benéficos para úlceras.
O repolho é rico em fibras que facilitam a digestão e aliviam a prisão de ventre. O consumo regular de suco de mamão cura a úlcera péptica. Além disso, Bhadakopi elimina problemas como azia, flatulência, etc.
O repolho é um vegetal essencial para prevenir problemas renais. Para quem sofre de problemas renais e está em diálise, comer repolho cru é bom.
(Dhaka Times/25 de novembro/RZ)
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