Colostro: por que esse suplemento de ‘ouro líquido’ de vacas está na moda

• Os suplementos de colostro bovino, também conhecidos como “ouro líquido”, estão ganhando popularidade, em parte devido à promoção por influenciadores do bem-estar em plataformas de mídia social como o TikTok.
• O colostro bovino é o primeiro leite que as vacas produzem nos dias após o parto.
• Os defensores do colostro bovino afirmam que o suplemento pode proporcionar vários benefícios à saúde, incluindo melhor saúde intestinal, desempenho atlético e recuperação.
• Os especialistas dizem que a investigação de qualidade para apoiar estas afirmações é limitada e recomendam proceder com cautela e gerir as expectativas, especialmente se tiver condições específicas.

Influenciadores de bem-estar, celebridades e criadores de conteúdo de mídia social estão promovendo os benefícios da carne bovina. colostro suplementos.

Apelidados de “ouro líquido”, esses suplementos são feitos a partir do primeiro leite que uma vaca produz após o parto.

“Está cheio de anticorpos, proteínas, carboidratos e gorduras que ajudam os bezerros recém-nascidos a fortalecer o sistema imunológico, crescer e se manter saudáveis”, explica. Maddie Pasquariello, MS, RDN.

Os humanos também produzem colostro após o parto, e o primeiro leite materno espesso também contém nutrientes e anticorpos que nutrir e proteger recém-nascidos devido a infecções.

No entanto, o colostro bovino e o colostro humano não são iguais.

“Simplificando, o colostro humano evoluiu para beneficiar um bebê humano, e o colostro bovino para beneficiar um animal bovino”, diz Pasquariello. “O colostro bovino contém IgG… como imunoglobulina dominante, enquanto no colostro humano a IgA é a mais prevalente. O colostro bovino é geralmente mais alto em imunoglobulinas, lactoferrina e conteúdo de proteína total.”

No entanto, os suplementos de colostro bovino estão ganhando popularidade. Alega-se que a substância proporciona vários benefícios à saúde, incluindo fortalecimento da imunidade, melhoria da saúde intestinal, aumento do desempenho esportivo e recuperação.

No entanto, ao contrário dos benefícios do colostro humano para recém-nascidos humanos, os dados e as evidências evolutivas que apoiam o colostro bovino para adultos humanos são mistos, limitados ou inexistentes, de acordo com nutricionistas e investigadores.

Aqui está o que sabemos sobre as evidências que apoiam os benefícios do colostro bovino para a saúde mais comumente elogiados.

Colostro bovino contém compostos imunoativos, explica Lacy Puttuck, MS, RDNnutricionista registrada pela Top Nutrition Coaching. Puttuck diz que isso inclui:

• enzimas
• Citocinas
• Imunoglobulinas

Puttuck aponta um Revisão narrativa de 2024 que incluiu dados de recém-nascidos a adultos com 69 anos, sugerindo que a suplementação com colostro bovino poderia aumentar a capacidade de combater infecções respiratórias e gastrointestinais.

muito mais velho investigação A partir de 2006, 35 corredores de longa distância do sexo masculino sugeriram que os participantes que receberam suplementos de colostro bovino tinham mais biomarcadores imunológicos e relataram menos sintomas respiratórios superiores.

No entanto, o estudo foi pequeno, envolveu uma população e um sexo, e baseou-se em dados de sintomas auto-relatados.

Além disso, a melhoria dos biomarcadores (coletados através de amostras de saliva) não significa necessariamente menos dias de doença.

“O colostro bovino é rico em elementos que estimulam o sistema imunológico, como IgG, mas seu efeito na imunidade humana precisa de mais pesquisas para confirmar se aumenta a imunidade em adultos”, diz ele. Chris Mohr, Ph.D., RDFortune recomenda consultor de nutrição e fitness.

“Isso é diferente de dizer que o colostro materno de um ser humano melhora a resposta imunológica de um bebê humano, o que é verdade, mas como suplemento, não há nenhuma evidência real aqui”, diz Pasquariello.

Pasquariello acrescenta que a pesquisa muito citada não randomiza a população nem leva em consideração outros fatores potenciais para a saúde imunológica, dificultando a aplicação à população em geral.

Puttuck explica que a teoria por trás disso decorre do fato de que o colostro bovino contém fatores de crescimento semelhantes à insulina (IgF-1 e IgF-2) que podem melhorar a recuperação, o desempenho e o crescimento muscular.

No entanto, mais estudos também são necessários para apoiar esta afirmação, diz ele. Sheri Gaw, RDN, CDCESnutricionista registrada e porta-voz da Dietitian Insights.

Gaw aponta para um 2018 de seis semanas estudar de jogadores de futebol que indicaram que doses diárias de 3,5 gramas de colostro bovino reduziram a dor muscular e melhoraram o desempenho.

Mais recentemente, um Revisão narrativa de 2021 observaram que alguns estudos sugeriram que o colostro bovino pode ajudar na composição corporal e na recuperação. No entanto, a pesquisa foi limitada e os desenhos do estudo não levaram em consideração outras variáveis.

Melhor saúde intestinal É considerado um benefício amamentar um recém-nascido humano nos primeiros dias de vida. No entanto, o colostro bovino também é apontado como um impulsionador da saúde intestinal.

PARA revisão 2021 indicou que as pesquisas sobre a eficácia do colostro bovino no tratamento e prevenção de doenças gastrointestinais estavam “consolidando-se”.

No entanto, um revisão sistemática 2022 sugeriram que o colostro bovino poderia ajudar a neutralizar a permeabilidade intestinal em atletas de alto desempenho, mas que eram necessárias mais pesquisas e mais bem elaboradas para avaliar a segurança e a eficácia.

Mohr e Pasquariello dizem que simplesmente não há evidências suficientes neste momento para apoiar as alegações de uma melhor saúde intestinal.